炒米粉
材料
米粉，白菜，肉絲，蝦肉絲，蔥，蝦，雞蛋
做法
1.米粉用冷水泡開，有的人用水煮，沒有泡的好吃，口感差很多。2.白菜切絲，蔥切末，豬肉切絲。鍋內上熱油，下入打散的雞蛋，炒好雞蛋松。3.鍋內上熱油，下入豬肉絲，蔥煸炒，隨即下入白菜翻炒。4.下入，雞精，料酒，鹽，白糖，味精，胡椒粉，醬油繼續翻炒。5.隨后下入米粉翻炒均勻，把白菜汁炒干。6.最后下入雞蛋，蝦即可出鍋。
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材料
米粉，白菜，肉絲，蝦肉絲，蔥，蝦，雞蛋
做法
1.米粉用冷水泡開，有的人用水煮，沒有泡的好吃，口感差很多。2.白菜切絲，蔥切末，豬肉切絲。鍋內上熱油，下入打散的雞蛋，炒好雞蛋松。3.鍋內上熱油，下入豬肉絲，蔥煸炒，隨即下入白菜翻炒。4.下入，雞精，料酒，鹽，白糖，味精，胡椒粉，醬油繼續翻炒。5.隨后下入米粉翻炒均勻，把白菜汁炒干。6.最后下入雞蛋，蝦即可出鍋。