材料

香茅1節，姜2-3片，金不換3-4枝條，檸檬葉3片，咖喱草1-2小條，干蔥3個，蔥，雀巢淡奶油，椰漿，蜂蜜1-2大茶匙，油，味好美甜咖喱，花蟹2只，九節蝦400g

做法

1.香茅、金不換、咖喱草洗干凈、姜洗干凈切片、檸檬葉洗干凈切碎、蔥洗干凈切段、干蔥洗干凈拍碎，花蟹洗干凈逐一掰開，拍碎蟹殼，九節蝦洗干凈剪掉腳，背部劃刀抽掉蝦腸。2.花蟹下油鍋泡一下撈起備用。3.干蔥下鍋炒出香味后撒檸檬葉、香茅、咖喱草、部分金不換爆炒片刻倒入甜咖喱草爆炒片刻后倒入淡奶油煮開后放入螃蟹 蝦煮片刻后倒入大概大半碗椰漿，1-2大茶匙蜂蜜攪拌均勻煮3-5分鐘。4.撒蔥段和金不換煮片刻即可。