材料

芒果約500G，澄粉70G，砂糖100G，水80-100ML，糯米粉200G，椰絲適量

做法

1.芒果去皮切粒攪拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合攪拌均勻。2.倒入芒果茸攪拌均勻大火隔水清蒸1個小時左右。3.攤涼后放入冰箱冷藏6小時以上。4.取出切塊均勻滾上椰絲即可。

小訣竅

如果不喜歡椰絲，可以澆煉奶或巧克力醬一起吃，冰冰涼涼的真不錯哦！