材料

蝦姑，香菜，鹽，姜，蔥

做法

1.姜切片，香菜切段，蔥去頭去尾，蝦姑剪去邊邊2.鍋放水燒開，放入姜片，蔥，蝦姑，鹽煮開一小會撈出蝦姑擺盤，放上香菜

Q:這道菜需要哪些材料？
A:材料有蝦姑、香菜、鹽、姜、蔥。
Q:蝦姑需要提前處理嗎？
A:需要剪去蝦姑的邊邊。
Q:做法中的第一步是什么？
A:姜切片，香菜切段，蔥去頭去尾，蝦姑剪去邊邊。
Q:鍋里放多少水合適？
A:適量即可，能沒過蝦姑就行。
Q:水燒開后先放什么？
A:放入姜片、蔥。
Q:什么時候放蝦姑？
A:放入姜片和蔥后就可以放蝦姑。
Q:要煮多久？
A:煮開一小會。
Q:煮好后怎么擺盤？
A:撈出蝦姑擺盤，放上香菜。
Q:鹽的用量有要求嗎？
A:根據個人口味適量添加。
Q:這道菜適合什么場合做？
A:家庭日常用餐或者招待客人都可以。