材料

鮮魷魚、紅尖椒、姜、蒜、豆豉，鹽、雞粉

做法

1.1、魷魚洗凈打十字斜花刀后切菱形塊備用2、姜、蒜、豆豉、紅尖椒全部用刀剁碎，這樣味道比較香。放少許鹽拌勻放入密封瓶內(nèi)發(fā)酵一天備用2.3、魷魚塊氽水放入盤內(nèi)放入適量做好的剁椒醬，放入蒸鍋蒸5分鐘即可。放入蔥絲、姜絲、紅椒絲，把燒熱的油淋上即可

小訣竅

注意不要蒸太久