白灼蝦
材料
草蝦300公克，蔥2支，姜20公克，芥末辣椒醬2大匙，水700cc，鹽1茶匙，米酒1大匙
做法
1.把蝦洗凈瀝干，蔥及姜用刀拍破備用。2.取一鍋水，將作法1拍破的蔥及姜煮沸。3.加入鹽及米酒于作法2中，再將作法１的草蝦放入鍋一起煮約1分半后撈起裝盤。4.食用時(shí)沾芥末辣椒醬食用。
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材料
草蝦300公克，蔥2支，姜20公克，芥末辣椒醬2大匙，水700cc，鹽1茶匙，米酒1大匙
做法
1.把蝦洗凈瀝干，蔥及姜用刀拍破備用。2.取一鍋水，將作法1拍破的蔥及姜煮沸。3.加入鹽及米酒于作法2中，再將作法１的草蝦放入鍋一起煮約1分半后撈起裝盤。4.食用時(shí)沾芥末辣椒醬食用。