蠔烙

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        材料

        蠔,地瓜粉,鴨蛋,蔥,香菜,魚露,胡椒粉

        做法

        1.蔥切粒,蠔用油洗凈待用,香菜切段2.地瓜粉加水分量是1:4,平底鍋放油,倒入地瓜粉水,放入蠔,撒上蔥花,打上一個(gè)鴨蛋,翻面煎另一邊至兩面金黃色,裝盤,撒上香菜和胡椒粉,吃時(shí)沾魚露

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