雞肉面沙拉
材料
雞胸肉100公克，洋百合底2片，西芹1/2根，蝴蝶面30公克，鹽少許，芹菜少許，洋蔥少許，紅蘿卜少許，橄欖油適量，美乃滋適量，紅甜椒少許
做法
1.取一深鍋，將水煮開后加鹽，放入芹菜、洋蔥、紅蘿卜及新鮮雞胸肉，將雞肉煮至七、八分熟，即熄火，蓋上鍋蓋，悶至湯汁冷掉，才取出備用。2.另取一深鍋，將水煮開后，放入鹽、橄欖油及蝴蝶面，煮10～12分鐘后，撈出泡于冰水中備用。3.洋百合底切片，與作法1的雞肉、作法2的面加美乃滋、橄欖油一起拌勻，放上少許紅甜椒裝飾即可。
材料
雞胸肉100公克，洋百合底2片，西芹1/2根，蝴蝶面30公克，鹽少許，芹菜少許，洋蔥少許，紅蘿卜少許，橄欖油適量，美乃滋適量，紅甜椒少許
做法
1.取一深鍋，將水煮開后加鹽，放入芹菜、洋蔥、紅蘿卜及新鮮雞胸肉，將雞肉煮至七、八分熟，即熄火，蓋上鍋蓋，悶至湯汁冷掉，才取出備用。2.另取一深鍋，將水煮開后，放入鹽、橄欖油及蝴蝶面，煮10～12分鐘后，撈出泡于冰水中備用。3.洋百合底切片，與作法1的雞肉、作法2的面加美乃滋、橄欖油一起拌勻，放上少許紅甜椒裝飾即可。