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主料

洋蔥 一個 雞蛋 三個 紅辣椒 一個 蒜苗 適量

輔料

油 適量

調料

鹽 適量 生抽 適量

1.準備好食材。

2.雞蛋磕入碗中。

3.劃散。

4.洋蔥和辣椒切成片、蒜苗切成小段。

5.起鍋燒油。

6.油七成熱時，下入雞蛋快速翻炒。

7.盛出待用。

8.鍋中留油，下入洋蔥和辣椒翻炒斷生。

9.炒軟，加鹽和生抽調味。

10.加入炒好的雞蛋，翻炒均勻最后加入蒜苗翻炒均勻出鍋。

11.起鍋裝盤。

12.好了

Q:這道菜的主要食材有哪些？
A:主要食材有洋蔥一個、雞蛋三個、紅辣椒一個、蒜苗適量。
Q:烹飪這道菜需要哪些調料？
A:需要油、鹽、生抽適量。
Q:烹飪的第一步是什么？
A:準備好食材。
Q:雞蛋要怎么處理？
A:雞蛋磕入碗中劃散。
Q:洋蔥、辣椒和蒜苗要切成什么樣子？
A:洋蔥和辣椒切成片，蒜苗切成小段。
Q:什么時候下入雞蛋翻炒？
A:油七成熱時，下入雞蛋快速翻炒。
Q:雞蛋炒好后怎么辦？
A:盛出待用。
Q:洋蔥和辣椒什么時候下鍋？
A:鍋中留油，在雞蛋盛出后，下入洋蔥和辣椒翻炒斷生。
Q:什么時候加鹽和生抽調味？
A:洋蔥和辣椒炒軟時，加鹽和生抽調味。
Q:最后什么時候加入蒜苗？
A:加入炒好的雞蛋，翻炒均勻后最后加入蒜苗翻炒均勻出鍋。