簡介

記得小時候母親經常烙槐花餅吃，那時看到白白的帶著淡淡清香的槐花，心情是無比興奮。當然最誘惑的還是那槐花餅出鍋的那一刻，迫不及待的心情溢滿面容，出來一個便消滅一個，經常是還沒烙完，自己的胃則已經滿滿的。? ?沒經歷過三年自然災害，自然也就體會不到當年人們對于食物的渴望，老輩人每每談及境況，心中便充滿了感慨之情，什么草啊、葉啊只要能吃的都被人們填到腹中。我們可以想象出上輩人的艱辛，可是對于兒子這一代人似乎根本就想象不到。? ?去年開始，三姨便種了很多觀賞槐樹，看著紫色的槐花掛滿枝頭，心情也隨之燦爛。其實這種槐花也好吃，比白色的更有味道，肉質更厚實，無論是用來包包子或烙餅都很不錯。? ?幽香如今也是有家庭的人了，經歷了做母親那一關，更體會了自己母親的艱辛與不易。恰逢今天是母親節，幽香就親自下廚為母親奉獻一份心意，為母親烙一次槐花餅。

材料

油，精鹽，槐花，面粉

做法

1.用面粉、槐花、精鹽攪成面糊。2.在油鍋里攤平。3.翻動兩次。4.刀切塊裝盤。