Xo醬雙爆面
材料
鮮香菇3朵，杏鮑菇1朵，XO醬15公克，姜末5公克，蒜末5公克，紅蘿卜面170公克，XO醬1大匙，蠔油1大匙，砂糖少許，鹽少許，米酒1/2小匙
做法
1.鮮香菇、杏鮑菇洗凈瀝干水分，切片備用。2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末、姜末爆香，加入雙菇煽炒至微焦，加入調(diào)味料拌炒一下后，續(xù)加入高湯、XO醬拌炒至入味。3.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入紅蘿卜面條煮熟后，撈起放入作法2鍋中略拌炒即可盛盤。
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材料
鮮香菇3朵，杏鮑菇1朵，XO醬15公克，姜末5公克，蒜末5公克，紅蘿卜面170公克，XO醬1大匙，蠔油1大匙，砂糖少許，鹽少許，米酒1/2小匙
做法
1.鮮香菇、杏鮑菇洗凈瀝干水分，切片備用。2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末、姜末爆香，加入雙菇煽炒至微焦，加入調(diào)味料拌炒一下后，續(xù)加入高湯、XO醬拌炒至入味。3.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入紅蘿卜面條煮熟后，撈起放入作法2鍋中略拌炒即可盛盤。