豆沙多士
材料
土司4片，豆沙餡60公克，蛋液3顆
做法
1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬后，隔袋壓薄。2.將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上另一片吐司，重覆再一次此步驟直到材料用完。3.將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液，放入約160℃的油鍋油炸，并不時翻轉使其均勻，以小火炸1分鐘后撈出，切掉四周硬邊，對角切半即可。
材料
土司4片，豆沙餡60公克，蛋液3顆
做法
1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬后，隔袋壓薄。2.將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上另一片吐司，重覆再一次此步驟直到材料用完。3.將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液，放入約160℃的油鍋油炸，并不時翻轉使其均勻，以小火炸1分鐘后撈出，切掉四周硬邊，對角切半即可。