咖喱花菜
材料
主料：1，菜花半斤，掰塊。2，咖喱粉一匙。3，干辣椒四個(gè)，切段。4，老姜一小塊，切末。5，鹽，味精適量。
做法
1、鍋中加水燒沸，將菜花倒入煮至斷生。 2、撈出瀝干水份。 3、裝盤后放鹽、味精拌勻。 4、鍋中放油燒至六成熱，下干辣椒、姜末炒出香味后，改小火放咖喱粉略炒。 5、加一湯匙水，燒沸后鏟出辣椒段不要，倒入菜花鏟勻起鍋即成。
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材料
主料：1，菜花半斤，掰塊。2，咖喱粉一匙。3，干辣椒四個(gè)，切段。4，老姜一小塊，切末。5，鹽，味精適量。
做法
1、鍋中加水燒沸，將菜花倒入煮至斷生。 2、撈出瀝干水份。 3、裝盤后放鹽、味精拌勻。 4、鍋中放油燒至六成熱，下干辣椒、姜末炒出香味后，改小火放咖喱粉略炒。 5、加一湯匙水，燒沸后鏟出辣椒段不要，倒入菜花鏟勻起鍋即成。