西紅柿燒豆腐
簡介
味美、色艷、營養豐富。
材料
豆腐250克，西紅柿100克，香菇10克，蔥，姜，鹽，糖，花椒水，淀粉，味精適量，油15克，高湯200毫升
做法
1、豆腐切成長5厘米、寬3厘米、厚1.5厘米的塊，入沸水燙過撈出，瀝凈水。 2、香菇切片，蔥姜切末。 3、炒鍋上火，燒熱加油，放蔥、姜炒香，放香菇翻炒，隨后加入西紅柿、白糖、鹽、花椒水、高湯，開鍋放入豆腐塊燜燒約3分鐘，待湯少用淀粉勾芡，放味精出鍋即可。
簡介
味美、色艷、營養豐富。
材料
豆腐250克，西紅柿100克，香菇10克，蔥，姜，鹽，糖，花椒水，淀粉，味精適量，油15克，高湯200毫升
做法
1、豆腐切成長5厘米、寬3厘米、厚1.5厘米的塊，入沸水燙過撈出，瀝凈水。 2、香菇切片，蔥姜切末。 3、炒鍋上火，燒熱加油，放蔥、姜炒香，放香菇翻炒，隨后加入西紅柿、白糖、鹽、花椒水、高湯，開鍋放入豆腐塊燜燒約3分鐘，待湯少用淀粉勾芡，放味精出鍋即可。