自制手工牛肉丸
材料
牛肉200克，木耳3朵，馬蹄3個，陳皮1片，鹽，醬油，糖，生油少許，生粉適量
做法
1.木耳用溫水泡開，切粒；馬蹄削皮，切粒；陳皮去馕，切粒。2.牛肉剁碎，用鹽、醬油和糖腌五分鐘。3.把牛肉碎放到一個大盆子里，加入濕生粉，邊倒邊用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。4.把馬蹄粒、木耳粒和陳皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圓形，擺到盆子上。5.淋少許生油在牛肉丸上，水燒開后，大火蒸十五分鐘。可以吃了。
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材料
牛肉200克，木耳3朵，馬蹄3個，陳皮1片，鹽，醬油，糖，生油少許，生粉適量
做法
1.木耳用溫水泡開，切粒；馬蹄削皮，切粒；陳皮去馕，切粒。2.牛肉剁碎，用鹽、醬油和糖腌五分鐘。3.把牛肉碎放到一個大盆子里，加入濕生粉，邊倒邊用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。4.把馬蹄粒、木耳粒和陳皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圓形，擺到盆子上。5.淋少許生油在牛肉丸上，水燒開后，大火蒸十五分鐘。可以吃了。