簡介

前幾天和一朋友聊天，言談甚歡之時，嘴里不由自主的蹦出了句：“靠！”。乖乖，不得了了，把這人嚇的不輕，一個勁的盯著我上瞧下瞧左瞧右瞧，為了不讓他腦子轉暈嘍，我很善意的提醒他：“停，我知道我長的不難看。你也不用表現的這么明顯。”這位同志咽了咽口水，猶豫了半天，終于冒出了一句：“看你長的也挺斯文，也會說粗話？”我立馬拍桌而起，差點把腳踩桌上（當然這有點難度），粉激動的口沫橫飛：“我粗魯嗎？恩？這是把你當兄弟的，一般人我還不理他呢！”? ? 也不能怪這位兄臺，通常跟我熟悉的人都知道我這人是粗魯和文靜的混合體，跟熟悉的對味的人在一起就能大口喝酒大口吃菜，時不時再蹦出不太斯文的話語。在一些不熟悉的人面前，我是絕對的大家閨秀，文靜，端莊，秀外慧中,人見人愛、花見花開、車見車載，話少，只知道埋頭吃，完了，人家還會夸你，這女孩子真好，真乖。。。。。所以為了維護咱美好形象，得，以后還是少說話多吃飯吧。。

材料

雞脯肉50克，甜玉米適量，淀粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙

做法

1.甜玉米、雞脯肉分別洗干凈備用。2.淀粉和清水混合成水淀粉，雞脯肉切成小粒，用水淀粉抓勻，腌制20分鐘。3.鍋里熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火，瀝油盛出備用。4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以后，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。

小訣竅

1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水淀粉，效果也很好。 2、先將雞肉炒熟，然后盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質才會嫩，此方法適用于所有肉類炒菜。 3、最后一點也很關鍵，推薦用不粘鍋，真的是不粘鍋又不粘鍋鏟。我買的愛仕達的，正好趕上超市保銷，40幾塊大洋搬回家了，很值。