材料

烏梅10粒，山楂干若干，桂花，冰糖適量

做法

1、烏梅、山楂山用清水沖洗干凈，放入碗中用水泡30分鐘 2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開后，小火煮30分鐘 3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼后過濾掉渣子，冷藏

小訣竅

1、烏梅要去中藥店買（千萬不要買超市里的零食），現在的價格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1個月 2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可隨意添加，也可添加糖桂花 3、因為都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋 3、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過一次后，根據喜好調整 4、盡量不要再添加其他藥材，否則味道欠佳