材料

藕1節，糯米半碗，白糖適量，糖桂花適量，牙簽數根

做法

1、糯米用水浸泡兩個小時； 2、白藕洗凈去皮，切去一頭留作蓋用； 3、將泡好的糯米用筷子塞入藕孔中； 4、把切去的藕蓋蓋上，用牙簽固定； 5、放入鍋中，加足量清水沒過蓮藕，放適量白糖，煮三至四個小時； 6、將藕稍放涼點兒切片，淋上糖桂花即可。

小訣竅

煮藕時不要用鐵鍋，避免藕變黑