自制意大利面
材料
意面一把，西紅柿一個，寬扁豆一根，胡蘿卜一小段，蝦仁兩個，食鹽、食用油各少許
做法
1.提前將意面用冷水浸泡一小時左右。 鍋中放適量清水，燒開。2.將西紅柿清洗后表面劃十字口，放入開水中燙一下。取出，去皮，切丁備用。 扁豆去筋，清洗后掰成幾段。胡蘿卜切片。將這兩種食材放入水中煮5分鐘。取出，切絲備用。 蝦仁清洗后切丁備用。3.重新準備一鍋水，燒開后放入意面。煮5分鐘。 平底鍋放入少許油，油熱首先將蝦仁放入，翻炒幾下，接著放入西紅柿、扁豆和紅蘿卜。加入鹽和少量水，蓋上蓋收汁。4.意面煮好后撈出，控水。 將做好的配料盛出，澆在意面上即可。