簡介

一到早上，我家小溢兒就不肯上學。他說，為什么要上學啊，我不要上學。我媽唬他說，不上學以后就跟馬路邊的要飯的一樣。人家回答她說，我就要做要飯的。我媽又唬他說，不上學你媽媽回來要打屁股。人家回答她，我情愿被媽媽打的。就這樣一路上被我媽媽硬扯到學校，所幸到學校后，倒也不哭不鬧，雖是很不情愿地跟著老師進了教室，但也算是好的了。下午媽媽去接他的時候，問他明天愿不愿意去上學啊，人家很爽快地說，愿意去的，不去么以后要做要飯的的，我是要去讀書的。可是一到第二天早上，人家又說了，為什么上學啊。嘿，人家又不愿意去上了呢。

材料

肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒

做法

1.將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁后，腌十到十五分鐘。2.鍋中放油，燒熱后，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至變色后，盛出。3.鍋中放油，燒熱后，放入切好的青椒絲，炒至變色后，加入肉絲，翻炒均勻。4.噴入少量的料酒，加鹽炒勻后盛出。

小訣竅

怎樣讓炒出來的肉絲嫩嫩的 1，很多人喜歡腌肉絲的時候，用蛋清或者淀粉漿一下。不過我一向都不喜歡，我一直都是用油來腌肉絲。加入鹽，料酒，花椒粉，胡椒粉拌勻后，可以用油漿一下。個人覺得比較清爽一點。而且加花椒粉和胡椒粉的肉絲，比較香。 2，下鍋時，油要熱，而且速度要快，炒至變色即可。 3，這樣炒出來的肉絲，絕對味道一流，嫩嫩的。