材料

新鮮苦瓜，咸鴨蛋2個

做法

1.苦瓜洗凈，去頭去尾。2.用筷子掏空里面的瓤和籽。3.咸鴨蛋去殼取蛋黃碾成泥。4.苦瓜入鍋焯熟。5.往苦瓜里塞蛋黃泥，塞緊塞實。6.切片即可裝盤了。

小訣竅

咸鴨蛋買的小了,苦瓜沒塞完,還剩下一小截.堅決不浪費,正好還有一盒豆腐,放進豆腐成碗湯.俺減肥最適用不過了。