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主料

雞肉 適量 白菜 適量

輔料

辣椒醬 一小勺

調料

玉米油 8毫升 鹽 少許 老抽 2毫升 料酒 一小勺

1.準備所需要的食材。

2.大火燒開水倒入雞肉，加入一勺料酒，過濾一下。

3.撈出瀝干水分，油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，再倒入雞塊。

4.快速煸炒均勻加入一勺老抽煸炒至八成熟。

5.此時倒入白菜梗大火快速翻炒。

6.加入適量清水，加入一勺老干媽辣椒醬，鹽少許，大火收汁即可。

7.裝碗中，成品圖。晚餐。