涼拌木瓜絲
簡介
木瓜絲沖水可使口感更加清脆。
材料
青木瓜絲250g，蝦米8只，牛蕃茄4片，長豆1條，辣椒末10g，蒜末10g，魚露1茶匙，檸檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙，椰糖1/4茶匙，羅望子10g
做法
1.青木瓜削皮去籽刨成絲，沖水約3分鐘后瀝干備用。2.將所有調味料混合成調味醬。3.將長豆切成段后，再將所有材料與作法2的調味醬拌勻后即可食用。
簡介
木瓜絲沖水可使口感更加清脆。
材料
青木瓜絲250g，蝦米8只，牛蕃茄4片，長豆1條，辣椒末10g，蒜末10g，魚露1茶匙，檸檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙，椰糖1/4茶匙，羅望子10g
做法
1.青木瓜削皮去籽刨成絲，沖水約3分鐘后瀝干備用。2.將所有調味料混合成調味醬。3.將長豆切成段后，再將所有材料與作法2的調味醬拌勻后即可食用。