簡介

晚上LG睡到半夜竟然小腿抽筋，難不成是因為昨天得罪過我……？？？哈……，這樣想，心里暗爽 聽說抽筋跟缺鈣是有關系的，嘿嘿，看他事后態度表現還行，做個重奶酪蛋糕給補補鈣吧。口感爽滑細膩， 制作簡單，成功率高

材料

奶油奶酪200克，雞蛋2個，玉米淀粉1大匙，糖1大匙，鮮奶油200克， 餅底：黃油30克，消化餅100克

做法

1.制作餅底——消化餅裝保鮮袋，用搟面杖敲碎，與溶化的黃油攪拌均勻，鋪在蛋糕模底部，用勺子背面壓實，放冰箱冷凍備用 2.奶油奶酪事先放室溫軟化，或者隔熱水用電動打蛋器攪打半分鐘左右，加入砂糖，再用打蛋器攪打均勻 3.將雞蛋加入到奶油奶酪中，加入一個，用打蛋器攪打均勻，再加下一個，充分攪打均勻 4.玉米淀粉加入，攪打均勻 5.加入鮮奶油，充分攪打均勻，倒入蛋糕模，捧著蛋糕模，在桌面輕輕磕2下 6.蛋糕糊表面擠上一圈圈巧克力醬，用牙簽在巧克力醬線條上畫圈，就會出現圖上的花紋（沒有巧克力醬，可以融化巧克力加點點牛奶代替；或者用些可可粉兌水，加點面粉調成糊狀即可） 7.烤箱預熱165度，烤箱中層，水浴法40分鐘（蛋糕模放中層烤網上，下層烤盤加開水一杯） 8.蛋糕出爐，刷一層調好的杏子果醬（事先用2大勺杏子醬+2小勺開水，隔水溶勻凈）自然放涼，然后放冰箱冷藏2個小時以上，取出脫模即可