脆芹櫻花蝦
材料
魚板絲1/2杯，櫻花蝦1/2杯，西芹2根，蒜末1大匙，鹽2小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙，香油1大匙，姜末1大匙
做法
(1)將櫻花蝦用熱水汆燙3分鐘，撈起瀝干水份備用。(2)西芹洗凈瀝干水份，斜切成厚約0.3㎜的薄片備用。(3)將所有材料及所有調味料全部一起拌勻，等入味后即可盛盤上桌食用。
材料
魚板絲1/2杯，櫻花蝦1/2杯，西芹2根，蒜末1大匙，鹽2小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙，香油1大匙，姜末1大匙
做法
(1)將櫻花蝦用熱水汆燙3分鐘，撈起瀝干水份備用。(2)西芹洗凈瀝干水份，斜切成厚約0.3㎜的薄片備用。(3)將所有材料及所有調味料全部一起拌勻，等入味后即可盛盤上桌食用。