櫻花蝦飯
材料
蓬萊米480公克，干櫻花蝦15公克，黃帝豆50公克，昆布1段，水600cc，鹽3公克，酒30cc
做法
1.蓬萊米洗凈，放置于篩網中瀝干，靜置30～60分鐘備用。2.櫻花蝦洗凈、瀝干，加入昆布、水一起放入電子鍋中浸漬30～60分鐘。3.黃帝豆滾水汆燙，撈起泡冷水中冷卻剝除豆皮。4.將作法1放入作法2中，加入調味料混合拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起后，去除昆布，加入作法3的黃帝豆略翻攪，再燜煮10～15分鐘即可。
材料
蓬萊米480公克，干櫻花蝦15公克，黃帝豆50公克，昆布1段，水600cc，鹽3公克，酒30cc
做法
1.蓬萊米洗凈，放置于篩網中瀝干，靜置30～60分鐘備用。2.櫻花蝦洗凈、瀝干，加入昆布、水一起放入電子鍋中浸漬30～60分鐘。3.黃帝豆滾水汆燙，撈起泡冷水中冷卻剝除豆皮。4.將作法1放入作法2中，加入調味料混合拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起后，去除昆布，加入作法3的黃帝豆略翻攪，再燜煮10～15分鐘即可。