香炒螃蟹
材料
螃蟹5只，洋蔥1顆，原味烤肉醬適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，地瓜粉適量
做法
1.螃蟹洗凈切塊，在外層沾少許地瓜粉粉備用。2.熱鍋，加入約1/2鍋的油量，燒熱至180c時，放入作法1的螃蟹塊炸至表面呈金黃色時撈起瀝油備用。3.另熱一油鍋，先爆香蔥、姜、蒜，再放入洋蔥炒軟后，加入2大匙原味烤肉醬及少許水，最后放入作法2的螃蟹塊略炒一下，只要入味均勻時即可起鍋。
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材料
螃蟹5只，洋蔥1顆，原味烤肉醬適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，地瓜粉適量
做法
1.螃蟹洗凈切塊，在外層沾少許地瓜粉粉備用。2.熱鍋，加入約1/2鍋的油量，燒熱至180c時，放入作法1的螃蟹塊炸至表面呈金黃色時撈起瀝油備用。3.另熱一油鍋，先爆香蔥、姜、蒜，再放入洋蔥炒軟后，加入2大匙原味烤肉醬及少許水，最后放入作法2的螃蟹塊略炒一下，只要入味均勻時即可起鍋。