脆燒炸雞翅
材料
雞翅3只，油飯200公克，醬油3大匙，鹽1/6小匙，鮮雞粉1/4小匙，蠔油1/2小匙，胡椒粉1/6小匙，香油1小匙，五香粉1/4小匙
做法
1.雞翅洗凈放入大碗中，加入所有調味料拌勻并腌漬約24小時備用。 2.將作法1雞翅的中骨取出，分別填入適量油飯，再以牙簽將開口封好。 3.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至約180℃，放入作法2雞翅以中火炸約4分鐘即可。
材料
雞翅3只，油飯200公克，醬油3大匙，鹽1/6小匙，鮮雞粉1/4小匙，蠔油1/2小匙，胡椒粉1/6小匙，香油1小匙，五香粉1/4小匙
做法
1.雞翅洗凈放入大碗中，加入所有調味料拌勻并腌漬約24小時備用。 2.將作法1雞翅的中骨取出，分別填入適量油飯，再以牙簽將開口封好。 3.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至約180℃，放入作法2雞翅以中火炸約4分鐘即可。