海帶拌黃豆
簡介
黃豆是維生素E豐富的來源，維生素E具有抗癌活性，它通過調(diào)節(jié)細胞內(nèi)信號傳導(dǎo)系統(tǒng)來發(fā)揮抗腫瘤作用。此外，海帶和黃豆都富含鈣，對人體補鈣具有一定的作用。
材料
黃豆，海帶，香菜，紅色的菜椒，鹽，香醋，香油，姜末，蒜末
做法
1.黃豆事先用清水泡4小時，煮熟瀝水。2.泡發(fā)的海帶洗凈，用開水燙過，放涼切成細絲。也可以在超市購買現(xiàn)成的海帶絲。3.放一點切碎的香菜和紅色的菜椒，哈哈，這步主要是為了好看。4.用鹽，香醋，香油和姜末，蒜末主，調(diào)拌海帶絲和黃豆即可。
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