材料
鴨腸500g,辣椒200G
做法
1.鴨腸,買回后用鹽、生粉,反復清洗2.去除多余的油3.用鹵料,鹵一小時4.鹵好后,切小段5.青紅辣椒加蒜、姜炒,加鹽、胡椒,加入鹵好的鴨腸,加入料酒和生抽,炒三分鐘,可出鍋