材料
三層肉300公克,紅麴鹵汁800㏄
做法
1.將三層肉先沖水洗凈備用。2.取鍋,加入紅麴鹵汁煮至滾沸,再放入作法1的三層肉,改轉(zhuǎn)小火鹵約45分鐘即可熄火。3.食用前再切片盛盤(pán)即可。