材料

海蠣，紫菜，蔥花，地瓜粉，鹽，雞精

做法

1.海蠣洗凈，去干凈殼，用漏勺把水控干備用。2.加入地瓜粉、鹽、白胡椒等調下味。3.鍋中座油，把海蠣一顆一顆夾起來，放到油鍋中炸至海蠣外表變得金黃。4.倒出多余的油，鍋中留下一點，倒入洗好的紫萊翻炒一下，調少量鹽碼味。5.把紫萊裝到碗中，上面鋪上炸好的海蠣，最后放上切碎的蔥花即可。

小訣竅

海蠣上放點番茄醬好吃哦。。。