簡(jiǎn)介

南瓜是極其普通的大眾食品，因其易栽種、產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)存、易菜易糧而深受平民的喜愛(ài)，特別是在瓜菜半年糧的日子里，紅薯、南瓜養(yǎng)育了多少中華好兒女??！“紅米飯、南瓜湯……”在中國(guó)革命史上寫下了濃重的一筆！ 近年來(lái)隨著南瓜的食用、食療價(jià)值不斷被發(fā)現(xiàn)、認(rèn)可，南瓜也從家庭餐桌走進(jìn)了酒店、餐館，各路名廚也施展絕技，以南瓜子、南瓜苗、南瓜騰、南瓜花、嫩南瓜、老南瓜為原料創(chuàng)制出諸多膾炙人口的佳肴……

材料

嫩南瓜，蔥，姜，蒜，辣椒，鹽，醋

做法

1.選用嫩南瓜，去皮、切絲，用蔥、姜、蒜、辣椒熗鍋2.放入南瓜絲翻炒幾下，加鹽、醋繼續(xù)翻炒均勻就可以了，酸辣爽脆，佐酒下飯都不錯(cuò)