材料

雞胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蠔油

做法

1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油腌制半小時(shí)。 2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，壓實(shí)。 3、鍋中油八成熱時(shí)下雞肉條炸，再轉(zhuǎn)至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時(shí)候配上番茄沙司味道更好。

小訣竅

出鍋時(shí)最好放在吸油紙上，吃起來更清爽一下。