燉排骨土豆
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“胡亂做完收到好評”主料
小肋排適量土豆適量輔料
老抽適量八角適量生抽適量豆蔻適量蠔油適量小茴香適量1.小肋排，純凈水泡一個小時。
2.放三十粒花椒，兩塊蔥段，三片一毫米厚的姜片，六十度白酒八錢汆水。
3.汆水完以后，撇出肉沫，連汆水的原湯放入盆里備用。
4.放入花椒，蔥末，姜絲炒香，再放入排骨，陸續加入下圖的調料。
5.要加的調料。
6.炒至排骨上色，倒入汆水的原湯，加八角，香葉，豆蔻，桂皮，小茴香，小香菇小火慢燉一個小時。
7.起鍋前十分鐘加入土豆，起鍋前三分鐘加入雞精，少量的醋和香油。
8.成品，味道還不錯，瞎吃吧。
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