腌洋蔥
簡介
腌漬時間：1天處理得宜，置放在通風陰涼處約可保存15天。
材料
洋蔥1顆，蒜末5公克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋50㏄
做法
1.將洋蔥洗凈、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。2.取一調理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，腌約50分鐘后瀝干水分，3.把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，腌1天即可食用。
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簡介
腌漬時間：1天處理得宜，置放在通風陰涼處約可保存15天。
材料
洋蔥1顆，蒜末5公克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋50㏄
做法
1.將洋蔥洗凈、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。2.取一調理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，腌約50分鐘后瀝干水分，3.把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，腌1天即可食用。