繽紛飯糰
材料
A.蘋果1/2顆，蕃茄干30公克，地瓜60公克，豌豆仁20公克，B.白米3杯，水3杯，柴魚醬油1大匙，鹽2公克，海苔適量
做法
1.蘋果去皮切粗丁、加入醋水中（材料外）略泡；蕃茄干切粗丁；地瓜去皮切粗丁，備用。 2.豌豆仁汆燙熟后，撈起泡入冷水中冷卻，再瀝干水分備用。 3.白米洗凈瀝干，放置約30~60分鐘后，加入水、柴魚醬油、鹽與作法1的材料，一起放入電鍋中煮熟。 4.取出作法3的飯，充分攪拌均勻，再加入作法2的豌豆仁一起拌勻，即為炊飯備用。 5.取適量作法4的炊飯捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可