材料

芡實半斤，百合一個，香菜一棵，胡蘿卜半個，鹽，油少許

做法

1.芡實解凍、胡蘿卜切粒、百合剝瓣、香菜切段。2.鍋內放少許油加熱后放入芡實煎炒一會（這樣可使芡實比較有嚼頭，口感好）。3.接著放胡蘿卜絲翻炒片刻后加百合（如果喜歡脆甜的百合炒一會就可以了，想吃面的就炒久些），最后時放入香菜再加鹽調味即可。

Q:這個菜譜需要哪些主要食材？
A:主要食材有芡實半斤、百合一個、香菜一棵、胡蘿卜半個。
Q:烹飪前芡實需要怎么處理？
A:烹飪前芡實需要解凍。
Q:胡蘿卜在烹飪過程中要切成什么形狀？
A:胡蘿卜要切成粒。
Q:百合在烹飪中要怎么處理？
A:百合要剝瓣。
Q:香菜要怎么處理？
A:香菜要切段。
Q:烹飪時先放什么食材？
A:先放芡實煎炒一會。
Q:接著放什么食材？
A:接著放胡蘿卜絲翻炒。
Q:什么時候放百合？
A:放胡蘿卜絲翻炒片刻后放百合。
Q:最后放什么食材？
A:最后放香菜。
Q:調味需要放什么？
A:調味需要放鹽。