味噌蘿卜
簡介
腌漬時間：5天
材料
白蘿卜1條，鹽1小匙，味噌3大匙，味淋3大匙，醬油1/2大匙，糖1小匙
做法
1.白蘿卜洗凈后切小塊，備用。2.把作法1放入調理盆中，撒上少許鹽（份量外）拌勻，靜置約30分鐘讓白蘿卜塊變軟、出水分。3.把作法2白蘿卜塊出的水分瀝干，再用重物壓在白蘿卜塊上約1～2天。4.將所有調味料拌勻，與作法3壓好的白蘿卜塊一起攪拌均勻，腌5天即可。
簡介
腌漬時間：5天
材料
白蘿卜1條，鹽1小匙，味噌3大匙，味淋3大匙，醬油1/2大匙，糖1小匙
做法
1.白蘿卜洗凈后切小塊，備用。2.把作法1放入調理盆中，撒上少許鹽（份量外）拌勻，靜置約30分鐘讓白蘿卜塊變軟、出水分。3.把作法2白蘿卜塊出的水分瀝干，再用重物壓在白蘿卜塊上約1～2天。4.將所有調味料拌勻，與作法3壓好的白蘿卜塊一起攪拌均勻，腌5天即可。