黑胡椒肉片
簡介
青菜可使用高麗菜、青江菜或和老師所示范相同的空心菜。如果你喜歡沙茶醬的味道，亦可將黑胡椒粉改為沙茶醬，別有一番風味喔
材料
豬肉片300克，青菜300克，蔥段適量，姜末適量，蒜蓉醬3大匙，黑胡椒粉1大匙，醬油露適量，蛋白適量，太白粉適量，米酒適量
做法
1.將豬肉片與腌料拌勻，腌約5分鐘后備用。2.炒鍋燒熱加入蔥段、姜末炒香，再放入豬肉片以大火快炒后，加入所有調味料、青菜以大火快炒至熟即可。
簡介
青菜可使用高麗菜、青江菜或和老師所示范相同的空心菜。如果你喜歡沙茶醬的味道，亦可將黑胡椒粉改為沙茶醬，別有一番風味喔
材料
豬肉片300克，青菜300克，蔥段適量，姜末適量，蒜蓉醬3大匙，黑胡椒粉1大匙，醬油露適量，蛋白適量，太白粉適量，米酒適量
做法
1.將豬肉片與腌料拌勻，腌約5分鐘后備用。2.炒鍋燒熱加入蔥段、姜末炒香，再放入豬肉片以大火快炒后，加入所有調味料、青菜以大火快炒至熟即可。