銀耳桂圓湯
簡介
桂圓肉即龍眼曬干后的別稱，因桂圓肉本身即富含甜味，所以細砂糖的使用量可依個人口味增減。
材料
白木耳100公克，桂圓300公克，枸杞50公克，細砂糖1大匙
做法
1.將白木耳泡水使其發漲，等琪發漲后再去除根部、硬蒂的部分，后取鍋加水煮滾將白木耳略為汆燙2分鐘，撈出濿干水分備用。2.枸杞用清水洗凈后泡水10分鐘。3.取一燉鍋加入4大碗水，開火煮滾后，加入桂圓肉與作法2的枸杞，等水再滾后加入作法1的白木耳及細砂糖等水滾后即可
簡介
桂圓肉即龍眼曬干后的別稱，因桂圓肉本身即富含甜味，所以細砂糖的使用量可依個人口味增減。
材料
白木耳100公克，桂圓300公克，枸杞50公克，細砂糖1大匙
做法
1.將白木耳泡水使其發漲，等琪發漲后再去除根部、硬蒂的部分，后取鍋加水煮滾將白木耳略為汆燙2分鐘，撈出濿干水分備用。2.枸杞用清水洗凈后泡水10分鐘。3.取一燉鍋加入4大碗水，開火煮滾后，加入桂圓肉與作法2的枸杞，等水再滾后加入作法1的白木耳及細砂糖等水滾后即可