梅干菜肉末烤餅
?
主料
自發面粉300克梅干菜100克肉末165克輔料
溫水155克玉米油25克白芝麻適量調料
料酒適量生抽適量鹽適量味精適量零卡糖適量1.食材：自發面粉、梅干菜（已提前浸泡1個小時洗凈切碎）、肉末。
2.溫水、白芝麻、玉米油。
3.將肉末和梅干菜下入大碗里，加適量的料酒。
4.加適量的生抽。
5.加適量的鹽。
6.加適量的味精。
7.加適量的零卡糖。
8.調味拌勻。
9.接著，在和面機里倒入300克自發面粉。
10.加入溫水。
11.加入玉米油。
12.蓋上蓋和成面團，醒上30分鐘。
13.然后，開蓋取出。
14.在硅膠墊上撒上干粉，放上面團搓成長條。
15.下劑子，用搟面杖搟開、放上梅干菜肉末。
16.包好，再用搟面杖搟開，表面蘸點水粘白芝麻。
17.放入烤盤里。
18.最后，烤箱預熱220度烤25分鐘左右即成。
評論 (0)