南瓜餅非常有名的小吃，那么你找到南瓜餅怎么做又好吃又簡單嗎？今天我們來為大家介紹一下南瓜餅的做法大全吧！

南瓜餅怎么做好吃又簡單

1準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。

2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。

4南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。

5用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。

6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍微加入一點牛奶或者清水。

8用手把面糊揉成光滑的面團，然后搓成長條，分成大小相當的坯子。

9把坯子放在手中壓扁。

10放入適量的紅豆沙。

11把放有紅豆沙的面團收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。

12把南瓜餅兩面沾上面包糠。

13鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。

14出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。

1.家里沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。

2.沒有面包糠不沾也沒關系。

3.具體口味可以按照個人喜好增減。

4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。

5.南瓜中對人體的有益成分很多，它們有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等，所以適當多吃點南瓜，對人體有好處。

南瓜餅的營養價值

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

南瓜禁忌搭配介紹

二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。