麻辣鴨翅
材料
鴨翅5支，麻辣湯底500㏄
做法
1.將鴨翅先沖水洗凈，再放入滾水中略汆燙后撈起。 2.取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法1的鴨翅，改轉(zhuǎn)小火鹵約15分鐘即可熄火。 3.食用前，剁成小塊狀，放入加熱后的麻辣湯底中，煮約15秒即可。
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材料
鴨翅5支，麻辣湯底500㏄
做法
1.將鴨翅先沖水洗凈，再放入滾水中略汆燙后撈起。 2.取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法1的鴨翅，改轉(zhuǎn)小火鹵約15分鐘即可熄火。 3.食用前，剁成小塊狀，放入加熱后的麻辣湯底中，煮約15秒即可。