鴨翅根 土豆燉
材料
鴨翅根，土豆，蒜頭，老姜，蔥（還放了一個小茴香）
做法
1.將鴨翅根洗干凈，切塊、用醬油、料酒腌一會兒入味，腌好后用清水沖一下瀝干。大蒜頭切碎，老姜切片，土豆去皮，切成小塊。 2.鍋里放適量油燒熱，蒜頭、老姜爆香后放入鴨塊翻炒。 3.等到鴨肉表面有點焦，倒入料酒，蓋上鍋蓋燜一會兒。 4.往鍋內倒入水，沒過鴨肉，蔥打結放入，加土豆、鹽，還放了一個小茴香。 5.大火煮到鍋里水剩一半的時候，放一點點糖，轉小火再燉一會兒就好了。
材料
鴨翅根，土豆，蒜頭，老姜，蔥（還放了一個小茴香）
做法
1.將鴨翅根洗干凈，切塊、用醬油、料酒腌一會兒入味，腌好后用清水沖一下瀝干。大蒜頭切碎，老姜切片，土豆去皮，切成小塊。 2.鍋里放適量油燒熱，蒜頭、老姜爆香后放入鴨塊翻炒。 3.等到鴨肉表面有點焦，倒入料酒，蓋上鍋蓋燜一會兒。 4.往鍋內倒入水，沒過鴨肉，蔥打結放入，加土豆、鹽，還放了一個小茴香。 5.大火煮到鍋里水剩一半的時候，放一點點糖，轉小火再燉一會兒就好了。