泰式梅醬
材料
腌漬梅子10顆,水1碗,辣椒粉1小匙,蕃茄醬1大匙,魚露1小匙,細砂糖1大匙,太白粉水少許
做法
1.將梅子取出去籽,剝成泥狀備用。2.將水倒入炒鍋中加熱煮沸,再加入作法1的梅肉、辣椒粉、蕃茄醬、魚露、細砂糖,煮滾后用太白粉做勾芡即成。
材料
腌漬梅子10顆,水1碗,辣椒粉1小匙,蕃茄醬1大匙,魚露1小匙,細砂糖1大匙,太白粉水少許
做法
1.將梅子取出去籽,剝成泥狀備用。2.將水倒入炒鍋中加熱煮沸,再加入作法1的梅肉、辣椒粉、蕃茄醬、魚露、細砂糖,煮滾后用太白粉做勾芡即成。