醬燜海參
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主料
海參適量輔料
大蒜適量調(diào)料
醬油適量玉米淀粉適量亞麻籽油適量蠔油適量1.海參切成一指長的段兒,將蔥洗凈切段兒,蒜瓣洗凈,鍋燒熱后,倒入兩勺格琳諾爾亞麻籽油。
2.將蔥段和大蒜放入油鍋爆出香味,加入生抽和耗油爆炒,倒入海參,加1勺清水翻炒2分鐘。
3.將一小勺玉米淀粉放入一大勺清水中調(diào)成水淀粉,起鍋前倒入水淀粉勾芡即可。
Q:烹飪海參需要哪些主料?
A:主料是海參適量。
Q:烹飪海參需要哪些輔料?
A:輔料有大蒜適量、玉米淀粉適量、亞麻籽油適量、蠔油適量、醬油適量。
Q:海參要切成多長的段兒?
A:切成一指長的段兒。
Q:烹飪海參時(shí)先放什么?
A:先放兩勺格琳諾爾亞麻籽油,再將蔥段和大蒜放入油鍋爆出香味。
Q:加入生抽和蠔油后要怎么做?
A:爆炒后倒入海參,加 1 勺清水翻炒 2 分鐘。
Q:什么時(shí)候倒入水淀粉勾芡?
A:起鍋前倒入水淀粉勾芡。
Q:玉米淀粉怎么使用?
A:將一小勺玉米淀粉放入一大勺清水中調(diào)成水淀粉,起鍋前倒入勾芡。
Q:一共要翻炒海參多長時(shí)間?
A:加清水后翻炒 2 分鐘。
Q:為什么要選擇亞麻籽油?
A:文檔中未明確說明選擇亞麻籽油的特定原因,但可能是其具有獨(dú)特的風(fēng)味或營養(yǎng)價(jià)值。
Q:烹飪海參的過程中有哪些需要注意的地方?
A:注意控制火候和翻炒時(shí)間,確保海參熟透且口感適宜。
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