團圓燉肉
簡介
這道菜是我們北方年夜飯里的“保留節目”，年年都有它，少了燉肉，感覺就不像過年。P.S.里面的粉條吸滿了濃濃的湯汁，最好吃啦！
材料
五花肉500克，寬粉一把，醬油，鹽巴，食用油
做法
1.把五花肉洗干凈，切成肉塊。2.用熱水汆燙，去除血水。3.把肉過油，煸去油脂。4.把肉塊撈出，置于大鍋（或高壓鍋）中，放入熱水，加入醬油，鹽，蔥姜，料酒。5.等待40分（或10分），大功告成！
簡介
這道菜是我們北方年夜飯里的“保留節目”，年年都有它，少了燉肉，感覺就不像過年。P.S.里面的粉條吸滿了濃濃的湯汁，最好吃啦！
材料
五花肉500克，寬粉一把，醬油，鹽巴，食用油
做法
1.把五花肉洗干凈，切成肉塊。2.用熱水汆燙，去除血水。3.把肉過油，煸去油脂。4.把肉塊撈出，置于大鍋（或高壓鍋）中，放入熱水，加入醬油，鹽，蔥姜，料酒。5.等待40分（或10分），大功告成！