東北團(tuán)年菜：孜然雞頸
材料
雞頸，孜然，芝麻，糖，醬油，黃酒，鹽
做法
1、雞脖子洗凈焯去血水，控凈，加入藥料、黃酒、鹽、醬油腌制2小時(shí)入味。 2、炒鍋加底油燒熱，倒入雞脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁。 3、出鍋前放入孜然、芝麻炒勻即可。
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材料
雞頸，孜然，芝麻，糖，醬油，黃酒，鹽
做法
1、雞脖子洗凈焯去血水，控凈，加入藥料、黃酒、鹽、醬油腌制2小時(shí)入味。 2、炒鍋加底油燒熱，倒入雞脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁。 3、出鍋前放入孜然、芝麻炒勻即可。