材料

蝦仁，黃瓜，蔥，木耳，姜，尖椒

做法

1.黃瓜切片，木耳泡開撕成小塊，一個小尖椒切碎，蝦仁洗凈去蝦線2.鍋置火上，倒入油燒熱，下香蔥末、姜煸香，倒入蝦仁，翻炒兩下，加入黃瓜、木耳、尖椒，炒勻即成。

小訣竅

這個菜炒的時間要短，而且不要添湯，因為蝦仁本身就出水。